• 500 gr Bandnudeln
• 400 ml Sahne
• 200 gr Gorgonzola
• Salz, Pfeffer und Muskat
• Parmesankäse zum Garnieren

So geht es:

• Sahne in Pfanne aufkochen, dann Hitze verringern, den in Stücke geschnittenen Gorgonzola hinzugeben.
• Alles umrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
• Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
• In der Zwischenzeit sind die Bandnudeln in knapp zehn Minuten bissfest gekocht und danach durch ein Sieb abgetropft.
• Parmesan oder erneut Gorgonzola drüber – fertig!
• Ein guter, trockener Rotwein passt hervorragend dazu.

Ich liebe Bandnudeln mit dicker Gorgonzolasauce!!!

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