Themenarchiv Was mich bewegt

21. Februar 2010
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Bandnudeln mit Gorgonzolasauce

Ich liebe Nudeln und ich liebe Käse. Je stinkiger, um so liebenswerter. ;-)
Deshalb gibt es jetzt mal ein simples Rezept für Bandnudeln mit Gorgonzolasauce.
Dafür braucht es:

  • 500 gr Bandnudeln
  • 400 ml Sahne
  • 200 gr Gorgonzola
  • Salz, Pfeffer und Muskat
  • Parmesankäse zum Garnieren

So geht es:

  • Sahne in Pfanne aufkochen, dann Hitze verringern, den in Stücke geschnittenen Gorgonzola hinzugeben.
  • Alles umrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  • In der Zwischenzeit sind die Bandnudeln in knapp zehn Minuten bissfest gekocht und danach durch ein Sieb abgetropft.
  • Parmesan oder erneut Gorgonzola drüber – fertig!
  • Ein guter, trockener Rotwein passt hervorragend dazu.

Ich liebe Bandnudeln mit dicker Gorgonzolasauce!!!

01. Februar 2010
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Winterimpressionen

Lightroom 3 Beta

Lightroom 3 Beta

Nach all dem Schnee schien gestern endlich die Sonne und ich ging in einem kleinen Seitental namens Wünschbachtal spazieren. Dort fand man vor einigen Jahren eine Pfeilspitze, deren Alter auf etwa 10.000 Jahre geschätzt wird.
Natürlich fotografierte ich. Ein Dutzend Fotos habe ich heute ausgesucht und bei der Gelegenheit die Webexportfähigkeiten der Software Adobe Lightroom 3 Beta ausprobiert. Ich wünsche viel Vergnügen mit unplugged Wünschbachtal.

Übrigens ein Test Adobe Lightroom 3 Beta lohnt sich. Sie läuft sehr stabil und bietet viele Optionen in der Bearbeitung, Verwaltung und Veröffentlichung. Momentan besser als Aperture 2 für meine Zwecke geeignet, wobei ich Apertures Workflow trotzdem als intuitiver empfinde.

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