Kulturen bekämpfen sich nicht – sie fließen zusammen

Trojanow und Hoskoté belegen sehr facettenreich, wie sich Kulturen schon immer gegenseitig beeinflusst haben, und dass es Kulturen in der Vergangenheit immer zum Nachteil gereichte, wenn sie einen Kulturkampf vom Zaun brachen.

Der Schwerpunkt des Buches liegt in der historischen Bedeutung Al-Andalus für das Europa im Mittelalter. Kampfabsage räumt mit Vorurteilen auf, die alle ideologisch verwirrten Seiten über den Islam, seine Kultur und seinen Einfluss auf Europa verbreiten. In einem Nebensatz wird Europa als größte Halbinsel der Welt bezeichnet, die sich Kontinent nennt. Dieser Halbinsel-Kontinent hat sich in den letzten Jahrhunderten, Jahrzehnten und vor allem in den letzten Jahren seiner eigentlichen Geschichte beraubt, indem er nur einen ideologisch genehmen Teil seiner Geschichte zu seinem Ursprung erklärt hat. Aber dies geschah nicht nur in Europa, das geschah ebenso in Indien wie auch in der arabischen Welt.

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21. Februar 2010
Was mich bewegt
 
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Bandnudeln mit Gorgonzolasauce

Ich liebe Nudeln und ich liebe Käse. Je stinkiger, um so liebenswerter. ;-)
Deshalb gibt es jetzt mal ein simples Rezept für Bandnudeln mit Gorgonzolasauce.
Dafür braucht es:

  • 500 gr Bandnudeln
  • 400 ml Sahne
  • 200 gr Gorgonzola
  • Salz, Pfeffer und Muskat
  • Parmesankäse zum Garnieren

So geht es:

  • Sahne in Pfanne aufkochen, dann Hitze verringern, den in Stücke geschnittenen Gorgonzola hinzugeben.
  • Alles umrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  • In der Zwischenzeit sind die Bandnudeln in knapp zehn Minuten bissfest gekocht und danach durch ein Sieb abgetropft.
  • Parmesan oder erneut Gorgonzola drüber – fertig!
  • Ein guter, trockener Rotwein passt hervorragend dazu.

Ich liebe Bandnudeln mit dicker Gorgonzolasauce!!!